DE BOEF · CATERING · BRASSERIE

DE BOEF is een BRASSERIE in het Hart van Heteren.

Eten, drinken en gezelligheid staan centraal. Kortom er is aandacht voor de goede dingen van het leven!


Tijd voor een nieuwe uitdaging? Wij zijn opzoek naar een collega in de afwas en de bediening 

DE BOEF  is gesloten van 25 december 2023 tot en met 3 januari 2024.

CATERING

Passie en tijd voor koken is niet voor iedereen weggelegd, passie voor eten meestal wel. DE BOEF kookt met verse en lokale ingrediënten zo  laten we zowel intieme als grotere gezelschappen genieten van écht lekker en eerlijk  eten. 

DE BOEF · CATERING| Kerstdiner voor 1e Kerstdag.

 

3 Gangen 39.50 p.p. I 4 Gangen 43.50 p.p.

Kerstdiner dient Kerstavond te worden afgehaald in Heteren. Gerechten zijn eenvoudig zelf op te warmen.

Voorgerecht:

  • Gerookte rib eye-gemarineerde beukenzwam-truffel crème-oude kaas

Of

  • Tompouce van zalm-avocado-limoen

Tussengerecht:

  • Pastinaak soep – mosterd – chorizo olie

Hoofdgerecht:

  • Diamanthaas van Waards rund - jus van gepofte sjalotjes – bloemkool beurre noisette Crème - seizoen groenten-gratin van aardappel

Of

  • Gegrilde dorade –kreeftensaus– bloemkool beurre noisette crème – seizoen groenten-gratin van aardappel

Nagerecht:

  • Panna cotta -witte chocolade –speculaas- stoofpeer


DE BOEF Ambachtelijke Huzarensalade | 12.50 p.p.

  • Huzarensalade
  • Gevuld eitje
  • Ham & Asperge
  • Pate
  • Kipfillet
  • Gebraden gehakt

 

DE BOEF Ambachtelijke Zalmsalade 14.00 p.p.

  • Zalmsalade
  • Gevuld eitje
  • Asperge
  • Gerookte zalm
  • Makreel
  • Forel
  • Krabsalade


RESERVEREN